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酸汤酸、甜、苦、辣、咸,“酸”这一味型在中国版图中,有着其特殊且重要的地位。市面上的酸比较常见的有发酵酸、果酸两大类型,又以酸辣、酸甜、糖醋、泡椒、鱼香、茄汁为只要类型,针对这些风味趋势,艾家提供对应餐饮品类解决方案。