大师团队
高国宪
中国烹饪大师,艾家技术顾问
肖见明
新派川菜掌门人,中国烹饪大师
潘大果
中国烹饪大师,艾家技术顾问
陈启忠
中国烹饪大师,艾家技术顾问
张元富
中国烹饪大师,艾家技术顾问
服务体系
艾家用心服务,公司配备完善的售前、售中、售后服务团队,为客户提供到店试锅服务,订单专人对接,送货上门,专线物流配送,应用厨师现场指导,专属客户售后服务群等。各环节均有专业人员负责,保证客户试样、下单、收货、使用全程无忧!
研发技术
传承“形与神”,发展“需创新”! 艾家拥有完整且专业的研发技术团队,团队由两名教授级高级工程师带队,数十名国家重点专业院校的食品研发人员组成,他们将川菜大师多年积累传统技艺与现代标准化技术相结合,根据餐饮市场发展趋势不断研发出各类标准化调味品。
品控管理
艾家用心把控质量,建立了严格的作业卫生标准,原辅料验收标准,半成品检测标准,成品出厂标准及完善的产品可追溯体系。从原料进厂到成品出库全过程把控,并建立成品留样体系,确保每批次产品质量及品质稳定。
生产工艺
艾家用心生产,生产车间拥有现代化先进生产流水线,从原料预处理、配料、炒制、焖制、罐装、冷却均是一体化标准流程,班产可达百吨以上,产品罐装规格可根据客户需求定制,充分满足客户的多种不同需求。